À l’Hôtel Bell Repòs, nous croyons que chaque petit geste compte lorsqu’il s’agit de prendre soin de notre planète. C’est pourquoi nous nous engageons non seulement à offrir une expérience unique à nos hôtes, mais aussi à faire notre part pour protéger l’environnement.

Une des façons dont nous faisons la différence est par la gestion responsable du gaspillage alimentaire. En gros, nous ne gaspillons absolument rien. Nous nous assurons que les aliments que nous préparons sont utilisés efficacement, et c’est pour cela que nous souhaitons partager avec vous comment nous procédons et pourquoi cela est si important pour nous.

Comment Nous Évitons le Gaspillage Alimentaire à l’Hôtel Bell Repòs

À l’Hôtel Bell Repòs, lutter contre le gaspillage alimentaire est l’une de nos priorités. Depuis maintenant quatre ans, nous collaborons activement avec l’application Too Good To Go, une plateforme qui nous permet de gérer efficacement les excédents alimentaires de notre buffet de petit-déjeuner.

Chaque jour, nous préparons du pain, des pâtisseries et des gâteaux qui, bien qu’en parfait état, ne peuvent être réutilisés le lendemain. Grâce à cette collaboration, nous proposons ces aliments à des prix réduits via l’application, évitant ainsi qu’ils ne soient jetés et permettant à une autre personne de les savourer.

En plus de réduire le gaspillage, les revenus générés par cette plateforme sont destinés à soutenir des projets locaux de conservation de l’environnement. Avec des organisations telles que l’Association Naturaliste locale Sterna ou l’association Noa18nusos, qui œuvre pour la préservation des cétacés en Méditerranée et la conservation des écosystèmes marins.

Cette collaboration contribue non seulement à une économie plus circulaire, mais soutient également la protection de l’environnement naturel, nous permettant de gérer nos ressources de manière plus durable et responsable.

L’Importance de Réduire le Gaspillage Alimentaire

Saviez-vous qu’environ un tiers des aliments produits dans le monde est gaspillé ? N’est-ce pas vraiment dommage ? Avec la quantité de nourriture gaspillée, 2 milliards de personnes (un quart de la population mondiale) pourraient être nourries.

En trois ans de participation à cette initiative, nous avons sauvé 535 paniers de nourriture, ce qui a permis d’économiser environ 1,44 tonne de CO2 dans l’atmosphère et 755 kg de nourriture récupérée. N’est-ce pas incroyable ?

Le gaspillage alimentaire a un impact significatif sur l’environnement. La production alimentaire implique l’utilisation de ressources précieuses telles que l’eau, la terre et l’énergie. Lorsque ces aliments sont gaspillés, les ressources utilisées pour les produire sont également gaspillées.

De plus, les aliments jetés génèrent des émissions de gaz à effet de serre lorsqu’ils se décomposent dans les décharges, contribuant ainsi au changement climatique.

Engagé à adopter des pratiques responsables

Maîtriser le gaspillage alimentaire est une mesure très importante pour réduire l’impact environnemental et promouvoir une gestion plus durable des ressources. À l’Hôtel Bell Repòs, nous nous engageons à collaborer pour réduire ce problème en adoptant des pratiques responsables et en collaborant avec des initiatives qui partagent notre mission et nos valeurs.

À l’Hôtel Bell Repòs, chaque action que nous entreprenons pour réduire le gaspillage alimentaire reflète notre engagement envers la durabilité et la protection de l’environnement. Grâce à notre collaboration avec Too Good To Go et notre approche de gestion responsable des ressources, nous travaillons pour faire une différence positive dans notre environnement.

Nous vous invitons à nous rejoindre et à profiter d’un séjour qui est non seulement confortable et accueillant, mais aussi conscient de l’impact que nous avons sur le monde et l’environnement.

Découvrez-en plus sur l’Hôtel Bell Repòs sur notre site web, le premier hôtel durable à Platja d’Aro sur la Costa Brava à obtenir la certification internationale en durabilité Biosphere Sustainable.