A l’Hotel Bell Repòss, creiem que cada petit gest compta quan es tracta de cuidar el nostre planeta. Per això, estem compromesos no només a oferir una experiència única als nostres hostes, sinó també a fer la nostra part per protegir el medi ambient.
Una de les maneres com estem marcant la diferència és a través de la gestió responsable del desaprofitament alimentari. Bàsicament, no desaprofitem absolutament res de menjar, ens assegurem que els aliments que preparem siguin aprofitats de manera efectiva. Per això volem compartir amb tu com ho fem i per què és tan important per a nosaltres.
Com Evitem el Desaprofitament d’Aliments Des de l’Hotel Bell Repòs
A l’Hotel Bell Repòs, combatre el desaprofitament alimentari és una de les nostres prioritats. Des de fa ja quatre anys, col·laborem activament amb l’App Too Good To Go, una plataforma que ens permet gestionar de manera eficient els excedents alimentaris del nostre bufet d’esmorzar.
Cada dia, preparem pa, dolços i pastissos que, tot i estar en perfecte estat, no podem reutilitzar l’endemà. Gràcies a aquesta col·laboració, oferim aquests aliments a preus reduïts a través de l’aplicació, evitant que acabin a les escombraries i permetent que una altra persona els pugui aprofitar.
A més de reduir el desaprofitament, els ingressos obtinguts a través d’aquesta plataforma es destinen a donar suport a projectes locals de conservació del medi ambient amb entitats com l’Associació Naturalista local Sterna o l’associació Noa18nusos, que treballa per a la preservació dels cetacis al Mediterrani i la conservació dels ecosistemes marins.
Aquesta col·laboració no només contribueix a una economia més circular, sinó que també dona suport a la protecció de l’entorn natural, permetent-nos gestionar els nostres recursos de manera més sostenible i responsable.
La Importància de Reduir el Desaprofitament Alimentari
Sabies que aproximadament un terç dels aliments que es produeixen al món es desaprofiten? No creus que és una veritable llàstima? Amb la quantitat de menjar que es desaprofita es podrien alimentar 2.000 milions de persones (un quart de la població mundial).
En els 3 anys que hem participat en aquesta iniciativa, hem salvat 535 packs de menjar, la qual cosa ha resultat en un estalvi d’aproximadament 1,44 tones de CO2 a l’atmosfera i 755 kg de menjar aprofitat. No et sembla una autèntica passada?
El desaprofitament alimentari té un impacte significatiu en el medi ambient. La producció d’aliments implica l’ús de recursos valuosos com aigua, terra i energia. Quan aquests aliments es desaprofiten, també es desaprofiten els recursos que es van utilitzar per produir-los.
A més, els aliments llençats generen emissions de gasos d’efecte hivernacle quan es descomponen als abocadors, contribuint al canvi climàtic.
Compromesos en adoptar pràctiques responsables
Controlar el desaprofitament alimentari és una mesura molt important per reduir l’impacte ambiental i promoure una gestió més sostenible dels recursos. Des de l’Hotel Bell Repòs, estem compromesos a col·laborar per reduir aquest problema, adoptant pràctiques responsables i col·laborant amb iniciatives que comparteixen la nostra missió i valors.
A l’Hotel Bell Repòs, cada acció que prenem per reduir el desaprofitament alimentari reflecteix el nostre compromís amb la sostenibilitat i la protecció del medi ambient. A través de la nostra col·laboració amb Too Good To Go i el nostre enfocament en la gestió responsable dels recursos, treballem per fer una diferència positiva en el nostre entorn.
Et convidem a unir-te a nosaltres i a gaudir d’una estada que no només és còmoda i acollidora, sinó també conscient de l’impacte que tenim en el món i el medi ambient.
Descobreix més sobre l’Hotel Bell Repòs a la nostra web, el primer hotel sostenible de Platja d’Aro a la Costa Brava a obtenir la certificació internacional en sostenibilitat Biosphere Sustainable.
