Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque ou si vous suivez un régime sans gluten, vous savez sans doute déjà que voyager nécessite une préparation supplémentaire. Il est important de trouver des établissements proposant des options sans gluten, mais il est encore plus essentiel de s’assurer qu’ils comprennent bien ce qu’implique la prévention de la contamination croisée.
Heureusement, de plus en plus de restaurants s’adaptent aux besoins des personnes atteintes de la maladie cœliaque, et Platja d’Aro est une excellente destination pour profiter de vacances sans avoir à renoncer à un bon repas.
À l’hôtel Hotel Bell Repòs, nous avons préparé ce petit guide qui vous présente quelques adresses où vous pourrez déguster un déjeuner ou un dîner sans gluten pendant votre séjour, en plus de notre petit-déjeuner.
Commencez la journée par un petit-déjeuner sans gluten à l’hôtel Bell Repòs
À Bell Repòs, nous nous efforçons depuis des années de permettre aux personnes cœliaque de profiter C’est pourquoi nous sommes certifiés par l’Association des cœliaques de Catalogne et suivons des protocoles spécifiques afin de minimiser le risque de contamination croisée.
Notre petit-déjeuner comprend, entre autres :
- Du pain sans gluten
- Des viennoiseries, selon disponibilité
- De la charcuterie et des fromages
- Des fruits frais
- Des yaourts
- Des œufs
- Des produits bio et d’origine locale
- Des options végétariennes et végétaliennes
Notre équipe est formée pour accueillir les personnes souffrant d’intolérances et d’allergies alimentaires, afin que vous puissiez commencer la journée en toute sérénité. Nous disposons également de petits appareils électroménagers et de vaisselle spécifiques.
Crêpes du Monde : un restaurant 100 % sans gluten
S’il y a un endroit incontournable pour toute personne atteinte de la maladie cœliaque qui se rend à Platja d’Aro, c’est bien Crêpes du Monde. Il s’agit d’un restaurant entièrement sans gluten, spécialisé dans les crêpes sucrées et salées préparées avec des ingrédients adaptés aux personnes cœliaques.
Le fait que l’ensemble de la carte soit sans gluten est très rassurant, surtout pour les personnes les plus sensibles à la contamination croisée. C’est un excellent choix pour déjeuner, prendre un en-cas ou dîner dans le centre de Platja d’Aro.
Tot Pizza : des pizzas sans gluten à Platja d’Aro
Si vous avez envie d’une bonne pizza après une journée à la plage ou sur le Camí de Ronda, Tot Pizza est un excellent choix.
Ils sont réputés pour leurs pizzas au mètre, une option idéale à partager en famille ou entre amis. Ils proposent également des pizzas sans gluten à base de farine de maïs, cuites dans un four séparé afin de minimiser le risque de contamination croisée. Outre les pizzas, ils proposent quelques tapas adaptées aux personnes atteintes de la maladie cœliaque, comme des nachos et des frites.
Comme toujours, nous vous recommandons d’informer le personnel, au moment de passer votre commande, que vous êtes atteint de la maladie cœliaque, afin qu’il puisse vous conseiller sur les options disponibles et les protocoles suivis.
Viena : une option rapide et adaptée
La chaîne Viena constitue également une bonne alternative si vous cherchez un repas rapide après la plage ou si vous êtes simplement de passage. Elle propose un menu spécialement conçu pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, avec des sandwichs, des accompagnements et d’autres options sans gluten.
Selon la chaîne elle-même, ces produits sont préparés dans une zone spécifique et désinfectée afin de réduire le risque de contamination croisée, en respectant toujours ses protocoles internes.
La Tagliatella : cuisine italienne avec des options sans gluten
Si vous avez envie d’un repas italien, La Tagliatella de Platja d’Aro propose également une sélection de plats sans gluten.
Actuellement, l’établissement propose trois variétés de pizzas sans gluten (quatre fromages, jambon et pepperoni), deux plats de pâtes (carbonara et quatre fromages), une soupe au potiron et du pain sans gluten.
Selon le restaurant, tous les plats sans gluten sont préparés dans une cuisine séparée, où aucune farine n’est utilisée, afin de minimiser le risque de contamination croisée.
Pour cette même raison, il n’est pas possible de modifier les ingrédients des plats sans gluten, car tout changement pourrait compromettre les protocoles de sécurité alimentaire qu’ils respectent.
Comme toujours, nous vous recommandons, au moment de passer commande, d’informer le personnel que vous êtes atteint de la maladie cœliaque afin qu’il puisse vous conseiller sur les options disponibles.
Souhaitez-vous nous aider à enrichir ce guide sans gluten de Platja d’Aro ?
Voici une sélection de quelques-uns des établissements que nous connaissons et recommandons, mais l’offre gastronomique de Platja d’Aro est en constante évolution.
Si vous connaissez d’autres restaurants sans gluten à Platja d’Aro proposant une excellente expérience aux personnes atteintes de la maladie cœliaque, n’hésitez pas à nous en faire part. Nous serions ravis de continuer à enrichir ce guide afin qu’il soit utile à tous les voyageurs qui visitent la Costa Brava.
Sònia Joanals
Directrice de l’hôtel Bell Repòs
