El “vi de pagès”, o vino de payés, es una joya enológica y etnológica que nos transporta a la Cataluña más auténtica y tradicional, reflejando la riqueza cultural de la comarca del Baix Empordà, en la provincia de Girona. Por eso te invitamos a explorar la tradición del vino de Payés en la Costa Brava.

Desde el Hotel Bell Repòs, el hotel ecológico del Empordá, nos complace apoyar a los productores locales de la zona de Calonge comprometidos con la calidad y la sostenibilidad, quienes elaboran el vino de manera artesanal y respetuosa con el entorno.

Descubre el vino de Payés de Calonge

• Celler Mas Molla de Calonge

Este es uno de los ejemplos más interesante del vino de Payés, ubicado en la Conca del Tinar de Calonge, el Celler Mas Molla.

Elaborado con un proceso que respeta los métodos artesanales y la pureza del producto, reflejando la esencia de la tradición vinícola local y de la payesía. 

Desde 1338, la familia Molla ha cultivado sus viñedos y frutales, transmitiendo de generación en generación su legado y su pasión por la viticultura. 

Además, los vinos de payés del Mas Molla se sirven en el prestigioso restaurante de los hermanos Roca de “El Celler de Can Roca”, un reconocimiento a su dedicación y a la originalidad enológica de su propuesta. 

Visita la Bodega Mas Molla y descubre todos los secretos de Mas Molla y disfruta de las interesantes explicaciones de Montse, una de las personas más jóvenes de esta familia y enóloga de profesión. 

• Celler Mas Ponsjoan

Ubicado en Calonge, a solo 10 minutos en coche del Hotel Bell Repòs, el hotel ecológico de l’Empordà, Mas Ponsjoan es un referente de cuidado y tradición en la viticultura del vino de pueblo. 

Con métodos respetuosos con el medio ambiente, como el uso de fertilizantes orgánicos y la protección fitosanitaria tradicional, este celler cultiva una variedad de cepas autóctonas, preservando así la herencia vitivinícola de la región. 

Además, el Celler Mas Ponsjoan participa activamente en eventos relacionados con el vino de pueblo, como “Benvinguts a Pagès” en junio o la “Fiesta del vino nuevo” de Calonge en noviembre. También organizan el “Día del Veïmar” en septiembre, una jornada dedicada a conocer de cerca la realidad de la vendimia.

• Ruta de Senderismo en la Vall del Tinar

Más allá de las bodegas y los viñedos, desde el Hotel Bell Repòs, el hotel ecológico del Empordà, te recomendamos sin duda la ruta a pie por la Vall del Tinar, una experiencia única para los amantes del senderismo y la naturaleza, después de la visita al Mas Molla.

Con una ruta especialmente diseñada para explorar los paisajes vínicos y las masías históricas de la zona, esta caminata es una oportunidad para conectar con la belleza y la autenticidad del entorno mientras descubres la historia y la tradición que hay detrás del vino de payés.

El vino de payés es un tesoro cultural del Empordá

En resumen, el vino de payés es un tesoro cultural que merece ser explorado y disfrutado durante tu visita a la Costa Brava. 

Dentro de la filosofía sostenible del Hotel Bell Repòs, el hotel ecológico del Empordà, queremos invitarte a sumergirte en esta experiencia vinícola única, promoviendo el apoyo a los productores locales comprometidos con la calidad, la sostenibilidad y el respeto por la tierra.

 ¡Te esperamos para descubrir la magia del vino de pagès en el Empordà!

Descubre más sobre el Hotel Bell Repòs en nuestra web, el primer hotel sostenible de Platja d’Aro en el Empordá en obtener la certificación internacional en sostenibilidad Biosphere Sustainable.