Al Bell Repòs sempre hem defensat que fer turisme sostenible també és fer turisme per a tothom. Des de fa anys treballem per oferir una experiència acollidora, conscient i respectuosa amb les persones i amb el medi ambient.
Aquest any fem un pas més: hem rebut la certificació “Gluten Free 2025”, un reconeixement atorgat per l’Associació de Celíacs de Catalunya que acredita el nostre compromís amb una alimentació segura i inclusiva.
Aquesta acreditació reforça la nostra aposta per un model d’hoteleria responsable i obert a totes les necessitats alimentàries. Perquè creiem que tothom mereix gaudir de la Costa Brava amb tranquil·litat i sense renunciar a res. Però deixa que t’expliquem més!
Un hotel certificat “Gluten Free” a la Costa Brava
Amb aquesta nova acreditació, l’hotel Bell Repòs es converteix en un dels primers certificats com a hotels sense gluten a la Costa Brava. Això significa que els nostres processos de cuina, manipulació i servei alimentari segueixen protocols estrictes per evitar contaminacions creuades i garantir la seguretat de les persones amb celiaquia o sensibilitat al gluten.
Al nostre esmorzar buffet km0 i ecològic, trobaràs un racó dedicat exclusivament a productes sense gluten: pa, cereals, galetes, i pastissos acabats de fer cada dia. Sí, has llegit bé: pastissos sense gluten i sense lactosa fets a casa, amb ingredients naturals, de proximitat i de temporada. A més, disposem d’eines específiques per a la cuina sense gluten, com torradores exclusives per celíacs i espais de preparació diferenciats per garantir la màxima seguretat alimentària.
Certificació “Gluten Free 2025”: un segell de confiança
L’Associació de Celíacs de Catalunya, creada el 1977, és una entitat pionera en la defensa dels drets i la qualitat de vida de les persones amb celiaquia. La certificació “Gluten Free 2025” és un segell de qualitat que avala establiments compromesos amb una alimentació segura i inclusiva.
Per obtenir-la, l’hotel ha de complir una sèrie de requisits estrictes. Te’ls expliquem:
- Formació específica del personal en manipulació d’aliments sense gluten.
- Protocols de neteja i emmagatzematge per evitar contaminacions.
- Separació d’espais i estris per cuinar i servir productes sense gluten.
- Oferta variada i equilibrada d’aliments segurs.
Aquesta acreditació no només reconeix un esforç tècnic, sinó també una actitud i una sensibilitat envers les necessitats dels nostres hostes, ja que cada vegada més persones busquen allotjaments adaptats a les seves necessitats alimentàries o d’estil de vida.
Som conscients que el benestar dels nostres clients comença molt abans de fer el check-in: comença en la tranquil·litat de saber que poden menjar amb seguretat, descansar amb calma i viure experiències autèntiques. Per això, hem convertit el nostre hotel en un refugi de natura, calma i respecte, també per a aquells que conviuen amb alguna intolerància o sensibilitat alimentària.
Esmorzar sense gluten a Platja d’Aro: un plaer segur i deliciós
Si busques on esmorzar sense gluten a la Costa Brava, el nostre buffet és una parada obligada: pastissos casolans, fruita fresca, mel local, més de 10 tipus de pa… i una selecció d’aliments aptes per a tots els gustos i necessitats.
Els nostres pastissos sense gluten i sense lactosa, elaborats a mà pel nostre equip de cuina, són un dels tresors més estimats pels hostes. I no només ho diem nosaltres: les valoracions dels nostres clients ho confirmen: un esmorzar “de 10”, amb opcions “per a tothom”.
El nostre objectiu no és només oferir opcions sense gluten, sinó crear un espai on tothom pugui gaudir de l’alimentació sense preocupacions. Per això, el buffet del nostre hotel sense gluten a Platja d’Aro és també un reflex de la nostra filosofia sostenible i inclusiva:
- Productes sense gluten i sense lactosa.
- Opcions veganes i vegetarianes.
- Ingredients ecològics i de proximitat.
- Elaboracions casolanes diàries.
Creiem que menjar bé és una manera de cuidar-se i cuidar el planeta. Per això treballem amb productors locals de l’Empordà i la Costa Brava, reduint el transport i potenciant l’economia circular del territori.
Bell Repòs, l’hotel sense gluten a la Costa Brava
Fa uns anys, al Bell Repòs vam començar un camí que avui és part essencial de la nostra identitat: convertir-nos en un hotel inclusiu, sostenible i adaptat a totes les necessitats alimentàries. Vam veure que el turisme sense gluten a Catalunya creixia i que cada cop més persones buscaven allotjaments segurs, amb opcions adaptades.
Així va néixer el nostre compromís per oferir un hotel per a celíacs a la Costa Brava, amb opcions de menjar sense gluten, sense lactosa i per a vegans, fetes a casa i elaborades amb productes de proximitat. Amb el temps, hem après, millorat i ampliat la nostra oferta per garantir que tots els nostres hostes —tinguin la dieta que tinguin— se sentin benvinguts i tranquils.
Avui, podem dir amb orgull que el Bell Repòs és un hotel amb opcions sense lactosa i sense gluten a Platja d’Aro, un espai on la inclusió, la sostenibilitat i la bona alimentació caminen de la mà. Perquè creiem que cuidar les persones també és cuidar la manera com mengem, viatgem i vivim.
Si busques un hotel sense gluten i amb ànima a la Costa Brava, on cada detall compta i on el benestar és part del paisatge, el Bell Repòs t’espera amb la seva millor versió de turisme responsable i saludable.
Compromís amb la sostenibilitat i la salut
Aquesta nova acreditació “Gluten Free 2025” s’afegeix a moltes altres iniciatives que formen part del nostre model de turisme sostenible i del nostre compromís amb un estil de vida més conscient i saludable. A l’hotel Bell Repòs creiem que ser un hotel sostenible a la Costa Brava va molt més enllà de reduir residus: és una manera d’entendre el turisme, de cuidar el territori i de crear experiències positives per a les persones i per al planeta.
Des de fa anys treballem per reduir l’impacte ambiental en moltes de les nostres accions, i els resultats ens animen a seguir:
- Hem eliminat més de 24.500 ampolles de plàstic d’un sol ús, substituint-les per ampolles de vidre reutilitzables. Un petit canvi que evita que tones de plàstic acabin al mar, protegint el paisatge i els ecosistemes marins de la Costa Brava.
- Hem evitat el malbaratament d’aliments, (concretament hem salvat més de 700 kg de menjar de ser malbaratat) gràcies al nostre programa de gestió responsable i a la col·laboració amb iniciatives com Too Good To Go. Així, convertim el que abans es desaprofitava en una oportunitat.
- Hem estalviat més de 54.000 litres d’aigua en només un any i sobretot gràcies a l’ajut i la implicació de les persones clientes amb accions, com la Galleda Verda o l’Habitació Sostenible, i a sistemes d’eficiència hídrica i energètica.
- I gràcies a la instal·lació de plaques fotovoltaiques i equipaments més eficients, generem energia neta i reduïm les emissions, consolidant-nos com un ecohotel a la Costa Brava de referència.
El resultat? Un espai on cada petit gest compta, i on cada hoste és part del canvi. Un lloc per viure el slow travel a la Costa Brava, gaudint de la natura, de la calma i de la bellesa d’un turisme que cuida i respecta el que l’envolta.
Sònia Joanals
Direcció de l’Hotel Bell Repòs
