Si convius amb la celiaquia o segueixes una dieta sense gluten, segurament saps que viatjar implica una planificació extra. Trobar establiments que ofereixin opcions sense gluten és important, però encara ho és més saber que entenen què significa evitar la contaminació creuada.
Afortunadament, cada vegada hi ha més restaurants que aposten per una oferta adaptada a persones celíaques, i Platja d’Aro és una molt bona destinació per gaudir d’uns dies de vacances sense renunciar a la gastronomia.
Des de l’Hotel Bell Repòs hem preparat aquesta petita guia amb alguns dels llocs on es pot dinar o sopar sense gluten durant la vostra estada, a part del nostre esmorzar.
Comença el dia amb un esmorzar sense gluten a l’Hotel Bell Repòs
Al Bell Repòs fa anys que treballem perquè les persones celíaques puguin gaudir del nostre bufet amb tranquil·litat. Per això disposem de l’acreditació de l’Associació Celíacs de Catalunya i seguim protocols específics per minimitzar el risc de contaminació encreuada.
Al nostre esmorzar hi trobareu, entre d’altres:
- Pa sense gluten.
- Pastisseria apta segons disponibilitat.
- Embotits i formatges.
- Fruita fresca.
- Iogurts.
- Ous.
- Productes ecològics i de proximitat.
- Opcions vegetarianes i veganes.
El nostre equip està format per atendre persones amb intoleràncies i al·lèrgies alimentàries, perquè pugueu començar el dia amb la màxima tranquil·litat, a més de disposar de petits electrodomèstics i vaixella exclusiva.
Crêpes du Monde: un restaurant 100% sense gluten
Si hi ha un lloc imprescindible per a qualsevol persona celíaca que visita Platja d’Aro, aquest és Crepes du Monde. Es tracta d’un restaurant completament lliure de gluten, especialitzat en creps dolces i salades elaborades amb ingredients aptes per a persones celíaques.
El fet de treballar exclusivament sense gluten aporta una gran tranquil·litat, especialment a les persones més sensibles a la contaminació creuada. És una molt bona opció tant per dinar, berenar o sopar al centre de Platja d’Aro.
Tot Pizza: pizza sense gluten a Platja d’Aro
Si us ve de gust una bona pizza després d’un dia de platja o de Camí de Ronda, Tot Pizza és una molt bona opció.
Són coneguts per les seves pizzes per metre, una proposta ideal per compartir amb família o amics. També ofereixen pizzes sense gluten elaborades amb farina de blat de moro, que es couen en un forn independent per reduir al màxim el risc de contaminació creuada. A més de les pizzes, disposen d’algunes tapes aptes per a persones celíaques, com ara natxos i patates.
Com sempre, us recomanem informar el personal que sou celíacs en el moment de fer la comanda perquè us puguin indicar les opcions disponibles i els protocols que segueixen.
Viena: una opció ràpida també apta
La cadena Viena també és una bona alternativa si busqueu un àpat ràpid per a després de la platja o si esteu de pas. Disposa d’una carta específica per a persones celíaques amb entrepans, acompanyaments i altres opcions sense gluten.
Segons informa la mateixa cadena, aquests productes es preparen en una zona específica i desinfectada per reduir el risc de contaminació creuada, sempre seguint els seus protocols interns.
La Tagliatella: cuina italiana amb opcions sense gluten
Si us ve de gust gaudir d’un àpat italià, La Tagliatella de Platja d’Aro també disposa d’una selecció de plats sense gluten.
Actualment, ofereixen tres varietats de pizza sense gluten (quatre formatges, pernil dolç i pepperoni), dues opcions de pasta (carbonara i quatre formatges), una crema de carabassa i pa sense gluten.
Segons ens han informat des del mateix restaurant, tota l’elaboració dels plats sense gluten es realitza en una cuina independent, on no es treballa amb farines, per reduir al màxim el risc de contaminació encreuada.
Per aquest mateix motiu, no és possible modificar els ingredients dels plats sense gluten, ja que qualsevol canvi podria comprometre els protocols de seguretat alimentària que segueixen.
Com sempre, us recomanem indicar al personal que sou celíacs en el moment de fer la comanda perquè us puguin informar de les opcions disponibles.
Vols ajudar-nos a ampliar aquesta guia de menjar sense gluten a Platja d’Aro?
Aquesta és una selecció d’alguns dels establiments que coneixem i recomanem, però la gastronomia de Platja d’Aro està en constant evolució.
Si coneixes algun altre restaurant que ofereix una bona experiència per a persones celíaques, explica’ns-ho. Ens agradarà continuar ampliant aquesta guia perquè sigui útil per a tots els viatgers que visiten la Costa Brava.
Sònia Joanals
Direcció Hotel Bell Repòs
