A l’hotel Bell Repòs, sempre hem considerat la sostenibilitat no com una simple retòrica, sinó com una pràctica diària.
Al llarg dels anys, hem implementat nombroses iniciatives d’acord amb els Objectius de Desenvolupament Sostenible de les Nacions Unides: des de l’energia, l’aigua i el transport sostenible fins a la inclusió, l’economia local i el benestar.
Avui, volem centrar-nos en un altre aspecte important: els resultats. Perquè creiem que la sostenibilitat també ha de ser mesurable. 👇
Un 44% menys de consum d’aigua
En aquests últims 4 anys hem posat mirada en l’estalvi d’aigua i la seva gestió responsable, reduïnt el nostre consum d’aigua un 44%.
Hem passat de:
- 1,7 milions de litres per temporada
- a 800.000 litres
Això representa:
- 900.000 litres estalviats per temporada
Aquest resultat és fruit de diferents mesures com:
- El projecte Galleda Verda: incetivem als nostres hostes a reutilitzar l’aigua que es perd mentre esperem la temperatura de la dutxa, omplint unes galledes verdes que poden aconseguir a recepció, estalviant entre 15 i 20 litres per ús.
- L’habitació sostenible: que convida als hostes a reduir la neteja diària per disminuir el consum d’aigua.
- Millores en eficiència i una gestió més conscient dels recursos: com per exemple, sistemes de reutilització hídrica com la recuperació d’aigua de condensació dels aires condicionats o l’aprofitament de l’aigua residual de l’osmosi i la seva utilizació per regar.
Molt per sota del consum mitjà local
Segons l’Agència Catalana de l’Aigua, el consum mitjà a Platja d’Aro és de 311 litres per persona i dia, però al Bell Repòs el 2025 hem registrat només 102,32 litres per pernoctació. Una dada molt per sota de la mitja i que ens anima a continuar treballant en aquesta línia.
Energia neta i eficiència energètica
L’energia és una altra àrea on hem pogut mesurar avenços aquests últims anys gràcies a les nostres plaques solars (si passes per aquí i t’interessa, te les ensenyarem encantats!).
En els últims quatre anys hem aconseguit estalviar 108.194 kWh, ja que actualment:
- el 40% de l’energia del hotel es produeix amb plaques solars pròpies
- i el 100% de l’energia que consumim prové de fonts renovables
Per a un petit hotel familiar, són dades que mostren que la transició energètica també es pot fer a petita escala.
Menys plàstic i més economia circular
Gràcies al sistema d’aigua filtrada gratuïta i les cantimplores reutilitzables, en quatre anys hem evitat:
- 24.080 ampolles de plàstic d’1,5 litres
És una de les dades que millor resumeix com petits canvis sostinguts poden generar un impacte real. Aquest enfocament forma part d’una mirada més àmplia cap a l’economia circular, que també inclou moltes altres pràctiques del dia a dia.
Contra el malbaratament alimentari
També hem treballat per reduir el malbaratament alimentari amb Too Good To Go, aprofitant tot allò que ens sobra cada dia del nostre esmorzar km0. Segons les nostres dades des que vam començar fa 4 anys fins ara, hem salvat:
- 556 packs de menjar (1.390 kg d’aliments)
- gairebé 1,5 tones de menjar
Més que una xifra, és una manera d’entendre que sostenibilitat també és aprofitar millor els recursos.
El nostre impacte en xifres
Recollint els principals resultats obtinguts:
- 44% menys consum d’aigua
- 900.000 litres estalviats per temporada
- 102,32 litres per pernoctació
- 108.194 kWh estalviats
- 40% energia solar pròpia
- 100% energia renovable
- 24.080 ampolles evitades
- 556 packs salvats
- 1.5 tones de menjar recuperat
Uns resultats que formen part d’un compromís més ampli
Aquestes xifres són només una part del que fem. Darrere hi ha moltes altres accions vinculades a mobilitat sostenible, suport a l’economia local, inclusió, benestar o economia circular, totes alineades amb els ODS i que compartirem en un proper article.
Volíem, però, començar pels resultats, perquè mesurar també és una manera de ser transparents i perquè sovint ens fem una pregunta molt simple: què pot fer realment un petit hotel pel planeta?
Potser començar per això: prendre decisions petites, sostingudes en el temps, i convertir-les en impacte real.
Sònia Joanals
Direcció de l’Hotel Bell Repòs
