En el Hotel Bell Repòs siempre hemos defendido que el turismo sostenible también debe ser un turismo accesible para todas las personas. Desde hace años trabajamos para ofrecer una experiencia acogedora, consciente y respetuosa tanto con nuestros huéspedes como con el medio ambiente.
Este año damos un paso más: hemos recibido la certificación “Gluten Free 2025”, un reconocimiento otorgado por la Associació de Celíacs de Catalunya que acredita nuestro compromiso con una alimentación segura, inclusiva y 100% libre de gluten.
Esta certificación refuerza nuestro modelo de hotelería responsable, adaptada a todas las necesidades alimentarias. Porque creemos que todo el mundo merece disfrutar de la Costa Brava con tranquilidad, bienestar y sin renunciar a nada. ¡Te lo contamos!
Un hotel certificado como hotel sin gluten en la Costa Brava
Con esta nueva acreditación, el Hotel Bell Repòs se convierte en uno de los primeros hoteles sin gluten en la Costa Brava. Esto significa que nuestros procesos de cocina, servicio y manipulación de alimentos siguen protocolos estrictos para evitar contaminaciones cruzadas y garantizar la seguridad de personas con celiaquía o sensibilidad al gluten.
En nuestro desayuno buffet km 0, ecológico y de proximidad, encontrarás un espacio dedicado exclusivamente a productos sin gluten: panes, cereales, galletas y pasteles caseros sin gluten y sin lactosa elaborados cada día con ingredientes naturales y locales. Además, disponemos de utensilios exclusivos, como tostadoras diferenciadas y zonas de preparación independientes, para asegurar la máxima seguridad alimentaria.
Certificación “Gluten Free 2025”: un sello de confianza
La Associació de Celíacs de Catalunya, fundada en 1977, es pionera en la defensa de los derechos y la calidad de vida de las personas con celiaquía. Su certificación “Gluten Free 2025” es un sello de calidad que avala a establecimientos comprometidos con una alimentación segura y sin gluten.
Para obtenerla, un hotel debe cumplir estrictos requisitos:
- Formación específica del personal.
- Protocolos de limpieza y almacenamiento sin riesgo de contaminación.
- Espacios, utensilios y maquinaria separados para alimentos sin gluten.
- Oferta amplia y equilibrada de productos aptos para celíacos.
Esta acreditación reconoce no solo un esfuerzo técnico, sino también una sensibilidad profunda hacia las necesidades de nuestros huéspedes, cada vez más interesados en alojamientos adaptados a sus estilos de vida y requisitos nutricionales.
Desayuno sin gluten en Platja d’Aro: seguro, delicioso y sostenible
Si buscas dónde desayunar sin gluten en la Costa Brava, nuestro buffet es una parada imprescindible: pasteles caseros, fruta fresca, miel local, más de 10 tipos de pan y un amplio abanico de opciones aptas para todos los gustos.
Los pasteles sin gluten y sin lactosa elaborados a mano por nuestro equipo son uno de los tesoros más valorados. Así lo confirman las opiniones de quienes nos visitan: un desayuno “de 10” con opciones “para todo el mundo”.
El buffet de nuestro hotel sin gluten en Platja d’Aro refleja también nuestra filosofía sostenible:
- Productos sin gluten y sin lactosa
- Opciones vegetarianas y veganas
- Ingredientes ecológicos y de proximidad
- Elaboraciones caseras a diario
Para nosotros, comer bien es una forma de cuidarse y cuidar el planeta. Por eso trabajamos con productores locales del Empordà y la Costa Brava, reduciendo transporte y fomentando la economía circular.
Bell Repòs, el eco hotel de Platja d’Aro, referente sin gluten en la Costa Brava
Hace años iniciamos un camino que hoy forma parte esencial de nuestra identidad: convertirnos en un hotel inclusivo, sostenible y adaptado a todas las necesidades alimentarias. Detectamos que el turismo sin gluten en Cataluña crecía, y que más personas buscaban alojamientos seguros para celíacos en la Costa Brava.
Así nació nuestro compromiso: ofrecer un hotel con opciones sin gluten, sin lactosa y veganas, elaboradas en casa con ingredientes de proximidad. Con el tiempo hemos aprendido, mejorado y ampliado nuestra oferta para que todos nuestros huéspedes —sea cual sea su dieta— se sientan bienvenidos.
Hoy podemos afirmar con orgullo que el Bell Repòs es un hotel sin lactosa y sin gluten en Platja d’Aro, un espacio donde inclusión, sostenibilidad y buena alimentación van de la mano.
Compromiso con la sostenibilidad y la salud
Esta nueva acreditación «Gluten Free 2025» se suma a muchas otras iniciativas que forman parte de nuestro modelo de turismo sostenible y nuestro compromiso con un estilo de vida más consciente y saludable. En el Hotel Bell Repòs creemos que ser un hotel sostenible en la Costa Brava va mucho más allá de reducir los residuos: es una forma de entender el turismo, de cuidar el entorno y de crear experiencias positivas para las personas y el planeta.
Llevamos años trabajando para reducir nuestro impacto medioambiental en muchas de nuestras acciones, y los resultados nos animan a seguir adelante:
- Eliminación de más de 24.500 botellas de plástico de un solo uso, sustituidas por vidrio reutilizable.
- Salvados más de 700 kg de alimentos, gracias a nuestro programa de gestión responsable y la iniciativa Too Good To Go.
- Ahorro de 54.000 litros de agua en un año con sistemas eficientes y acciones como la Galleda Verda o la Habitació Sostenible.
- Producción de energía limpia gracias a placas fotovoltaicas y equipamientos eficientes, consolidándonos como ecohotel de referencia.
El resultado: un espacio donde cada gesto cuenta y donde cada huésped forma parte del cambio. Un lugar ideal para vivir el slow travel en la Costa Brava, disfrutando de la naturaleza, la calma y un turismo que respeta lo que le rodea.
Sònia Joanals
Dirección Hotel Bell Repòs
